TROUXAS DE BATATA COM CARNE PICADA

Hoje resolvi fazer esta receita que muito gosto, pois para o tempo quente é ideal.




INGREDIENTES:

Azeite
Cebola
Carne de vaca picada
Sal
Noz moscada
Molho inglês
Polpa de tomate
Batata
Ovo
Pão ralado 
Óleo


PREPARAÇÃO:

Refogar  a carne de vaca picada (pode ter porco misturado) em azeite e cebola picadinha . Temperar com sal, noz moscada, molho inglês, e um pouco de polpa de tomate.
Deverá ficar sem líquido quase nenhum.
Fazer um puré de batata, grosso e seco, temperado a gosto. 
Deverá ficar de modo a poder ser moldado com as mãos.
Espalmar um bom bocado de puré na mão, em forma de bolacha grossa, rechear com uma colher de picado de carne, e moldar em croquete, a batata por fora e o picado por dentro.
Fazer assim vários croquetes grandes, e dispor num tabuleiro, para repousar meia hora.
Na altura de servir, passar por ovo batido e pão ralado, e fritar em óleo bem quente para dourar a capa.
Servir com uma boa salada!!!! 

 

 BOM APETITE!!!!

OBS.: Não coloco as quantidades dos ingredientes, porque se torna um pouco ingrato, pois depende da quantidade que se pretende fazer.

DIA INTERNACIONAL DA AMIZADE

OLHA QUE FOFINHO

Com um pouquinho de linha e um pouco de tempo e paciência, faz-se um lindo saquinho para colocar um sabonete para perfumar as gavetas.
Ora veja.

 

PARA COMEÇAR

TERÇA FEIRA

QUICHE DE ATUM E COGUMELOS

  INGREDIENTES:

1 Embalagem de massa quebrada 
 3 latas de atum (latas pequenas)
1 lata de cogumelos laminados (185 Grs.) 
1 Cebola média 
4 Colheres de sopa de salsa picada 
4 Ovos 
1 Pacote de natas 
1 Pacote de queijo ralado Mozzarella 
Sal e Piri-Piri a gosto

PREPARAÇÃO:

Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar a tarteira com a massa. Entretanto, pica-se a cebola muito picadinha, junta-se a salsa o atum desfeito e os cogumelos, e mistura-se tudo muito bem.
 À parte batem-se os ovos inteiros com as natas muito bem batido, tempera-se de sal e piri-piri a gosto e reserva-se. De seguida, coloca-se o preparado  uniformemente por cima da massa, rega-se com os ovos e as natas, polvilha-se com o queijo e vai ao forno, cerca de 30 minutos. Fica uma delicia.

 No forno

Prontinha para ser comida

MAÇÃS ASSADAS

Um dia destes comprei umas maçãs reinetas que eram muito azedas, e então resolvi assá-las hoje,  para sobremesa.


INGREDIENTES:

12 maçãs reinetas
2,5 dl de vinho do Porto, mas que não seja muito forte, senão ficam a saber muito a alcoól
1 colher de sopa de açúcar para cada maçã

Lavam-se muito bem as maçãs, de seguida com um descaroçador, retira-se o caroço.
Entretanto pega-se num pirex borrifa-se com um pouco de vinho do Porto e polvilha-se com um pouco de açúcar, colocam-se as maçãs por cima, voltam-se a borrifar com o resto do vinho, polvilham-se com açúcar e levam-se ao forno a temperatura média cerca de 30 minutos.
Servem-se depois de frias,  e,  para quem gostar  polvilhar com um pouquinho de canela.

 Oh pra elas dentro do forno

 Aqui estamos nós saidinhas do forno

Prontinhas para serem degustadas

"STROGOMEU"

Isto é,  o bife que era duro como pedra  virou strogonoff à minha maneira.


INGREDIENTES:

600 grs. de bife 
2 dentes de alho
1 cebola grande
1/2 dl de azeite
1/2 dl de  whisky
1/2 de vinho branco
4 colheres de sopa de molho inglês
1 dl de polpa de tomate
1 lata de cogumelos laminados (185grs.)
1 pacote de natas
sal e piri-piri q.b.

PREPARAÇÃO:

Cortam-se os bifes às tirinhas fininhas.
De seguida põem-se a cebola e o alho a refogar no azeite lentamente, quando já estiver transparente junta-se o "bife" e deixa-se refogar um bocado, mas sempre lentamente para que fique tenrrinho, depois junta-se o vinho e o whiky, tempera-se com sal e piri-piri a gosto e continua a refogar.
Depois de já estar a refogar há algum tempo junta-se o molho inglês e a polpa de tomate. Continua a refogar lentamente.
Entretanto passam-se os cogumelos por água quente e juntam-se ao preparado e vão refogar.
Finalmente juntam-se as natas e deixam-se fervar mais ou menos 10 minutos.
Está pronto!!
Toca a servir, acompanhado de arroz branco e de uma salada bem fresca.
Bom apetite e bom Domingo.

DIA DOS AVÓS

Hoje dia 26 de Julho celebra-se o Dia dos Avós.
Infelizmente já não tenho os meus há muito tempo, mas confesso que me fazem muita falta, pois o amor, o afeto, o carinho, a experiência e a sabedoria deles faz-me muita falta.
Por isso,  para todos aqueles que ainda têm AVÓS eu deixo uma dica, Estimem-nos e Tratem-nos bem pois ELES são um exemplo de vida para todos.
PARABÉNS E MUITA SAÚDE PARA TODOS OS AVÓS.

SALSICHA FRESCA DE PORCO

Como a temperatura começou novamente a subir, hoje não me apetecia cozinhar e então tinha umas salsichas frescas de porco e então resolvi fazer o seguinte:

2 Salsichas por pessoa
4 Fatias de queijo
2 Fatias de fiambre
2 Pães
Mostarda q.b.
Ketchup q. b.
Maionese q. b.

Então o que é que fiz.

Comecei por fritar as salsichas, de seguida abri o pão, coloquei a salsicha, a mostarda, o queijo, a maionese, o ketchup, o fiambre e novamente o queijo.
Para acompanhar um bejeca bem fresquinha.

BOA TARDE

Sabe o que é que me deixa feliz...

É saber que uma pessoa 

muito ESPECIAL

está parada

a ler a  minha mensagem

VOCÊ!

E já agora, um bom fim de semana

EU CONCORDO E VOCÊ??

CONFIRA A SUA COR

ARROZ DE FRANGO COM LOURO E ALHO

Este arroz de frango fica verdadeiramente delicioso.
É de comer e chorar por mais.


INGREDIENTES:

1 Frango médio
4 Dentes de alho grandes
Louro em pó q.b.
Vinho maduro branco q.b.
Sal q.b.
2,5 dl de Azeite

4 Tigelas médias de água
2 Tigelas médias de Arroz

PREPARAÇÃO:

Pegue no frango tire a pele, a gordura e parte em pedaços.
De seguida coloque numa taça, ponha um pouco de sal e alho picadinho, coloque o frango por cima, volte a temperar com sal, alho e louro e borrife com o vinho maduro ( a quantidade de alho, louro e vinho deve ser conforme o gosto de cada um), e deixe temperado de um dia para o outro no frigorifico.
Ao outro dia, coloque o azeite num tacho e disponha o frango por cima, despeje a marinada e leve a refogar lentamente.
Qundo estiver refogado, retire o frango e deite a água, deixe ferver uns 5 minutos, retifique os temperos e deite o arroz.
Quando o arroz já estiver praticamente cozido, coloque o frango por cima, retire o lume e deixe abrir o arroz.
Sirva de imediato.
Fica para cima de bom.
Bom Apetite!!


OBS.: Peço desculpa mas esqueci-me de tirar foto.

FLORES

Vou deixar aqui estas flores para perfumar o vosso dia...
E também para agradecer a vossa amizade e carinho.
Beijocas

TOALHA COM RENDINHA EM CROCHÉ

Com uma toalhinha simples e com um novelo de linha, fazemos uma peça bonita e diferente.
Vejam como ficou tão gira.

O MELHOR PEDIDO DE DESCULPAS QUE PODE EXISTIR

Vejam a reação deste doce cão, depois de tirar um brinquedo ao bébé.

Por favor partilhem este video com os vossos amigos, pois nos dias em que vivemos isto é uma ótima lição de vida para nós seres humanos.

Um resto de bom dia.

 

Cada vez acredito mais na máxima que diz que "o Cão é o melhor Amigo do Homem"

ESTA TEM GRAÇA NÃO TEM????

DITADOS POPULARES

Nada como um bom ditado popular aplicado na hora certa.
Não concordam????

 

 

CENTRO DE MESA EM CROCHÉ

Boa noite, tenho aqui um lindo centro de mesa que ando a fazer. 
Mostro-vos como está a ficar e o gráfico.

GRÁFICO

Uma boa noite.

AS FÉRIAS IDEAIS PARA CADA SIGNO

Estava a navegar pelo Sapo Astral e encontrei estas curiosas sugestões. Aproveitem ao máximo.

Por Maria Helena Martins

Carneiro 
Para os irrequietos nativos de Signo Carneiro, estar de férias não é sinónimo de estar parado. Gostam de aproveitar o tempo livre para fazer novas descobertas, conhecer pessoas e relaxar em contacto com a Natureza. Para eles, umas férias de aventura são o programa ideal, principalmente se incluírem escaladas por zonas montanhosas, pois este signo é, por natureza, explorador e aventureiro.

Touro 
Touro é um signo cujos nativos são, regra geral, pessoas pacatas e pouco adeptas do movimento e da agitação. Umas férias passadas na tranquilidade da planície alentejana são o programa ideal para eles, principalmente se puderem ficar instalados numa quinta, em que possam aprender a cuidar de cavalos e outros animais, bem como passar a tarde a dormir à sombra de uma árvore frondosa.

Gémeos 
Gémeos é um signo muito cosmopolita. Onde houver animação, sente-se em casa. Para eles o destino de eleição de férias deve ser aquele onde tudo acontece. O local mais badalado do momento, onde estão todos os seus conhecidos – e pessoas novas que logo tratará de conhecer – faz as delícias deste signo. Se puder fazer uma viagem, escolherá cidades movimentadas, onde possa visitar monumentos e exposições famosas de dia, e sair para zonas de animados bares e discotecas à noite.

Caranguejo 
Este signo tão caseiro e tradicional é adepto de férias em família ou com um grupo alargado de amigos íntimos. As pessoas Caranguejo sentem-se bem se estiverem rodeadas de todas as pessoas que amam, e isso é para eles o maior privilégio. Dispensam o luxo, precisam apenas de amor e harmonia entre todos para se sentirem bem. Fazer campismo com a família proporciona-lhes momentos de férias muito animadas, de preferência se estiverem perto de um lago ou do mar, pois este signo adora água.

Leão 
Leão aproveita as suas férias para descobrir novos lugares, travar contacto com novas pessoas, e trazer novas histórias para contar aos amigos quando regressa. Sendo um signo apaixonado e caloroso, gosta sobretudo de destinos turísticos com clima tropical. Embora não gostem de estar parados, são apreciadores do máximo de luxo que puderem pagar. O seu destino ideal será tão exótico quanto a sua bolsa permitir. As Maldivas são um bom exemplo, mas um resort de luxo em Portugal, sendo mais modesto, também será do seu agrado.

Virgem 
Virgem é um signo de pessoas profundamente curiosas e que procuram sempre aprender coisas novas. É habitual ver os nativos deste signo com um livro, um jornal ou uma revista debaixo do braço, mesmo de férias, ou estarem sempre a par do último filme que estreou ou da mais recente peça de teatro. O seu destino ideal de férias deve proporcionar-lhes a possibilidade de fazerem turismo cultural. Visitar uma capital europeia, como Praga ou Viena, está na sua lista de preferências. Os nativos mais voltados para a via espiritual podem optar por ferias isoladas, passadas num retiro espiritual, como por exemplo um Templo Budista.

Balança 
Os nativos de Balança são pessoas muito românticas. O seu programa ideal de férias é um passeio a dois numa cidade cheia de lugares de sonho, como castelos, lagos com barcos, pontes antigas, palácios famosos. Apreciam piqueniques românticos, passeios pela beira-mar ao fim da tarde. Seja qual for o destino escolhido, o fundamental nas suas férias é o cenário. A beleza do lugar escolhido determina o seu bem-estar. Paris é um lugar de eleição para eles, mas Óbidos ou Sintra também são lugares do seu agrado.

Escorpião 
Este signo gosta de emoções fortes e a sua ideia de férias ideal inclui um misto de aventura e bastante intensidade emocional. O contacto com a água é geralmente do agrado dos nativos deste signo, e como tal uma viagem a bordo de um veleiro, a sós com a pessoa que amam, corresponde perfeitamente às suas expectativas. Os nativos de Escorpião são misteriosos e gostam da ideia de estarem num lugar idílico, onde ninguém sabe do seu paradeiro. Apreciarão ainda mais esta viagem se souberem velejar e puderem assumir o comando do barco, pois são destemidos e gostam de ser confrontados com novos desafios.

Sagitário
Os nativos de Sagitário precisam do contacto com a Natureza para recuperarem energias. Andar a cavalo é um dos passatempos preferidos de muitas pessoas deste signo. Passeios pelo campo são do seu agrado, desde que tenham uma componente de aventura. O Parque Natural do Gerês é um exemplo de um bom destino para eles. Por outro lado, as pessoas deste signo adoram viajar, e se puderem fazer um Inter-Rail ou uma longa viagem por vários países do Mundo ficarão sem dúvida com as energias renovadas.

Capricórnio
Os nativos de Capricórnio são muito dedicados ao trabalho, de tal forma que por vezes acabam por não gozar as suas ferias por inteiro. Quando se decidem a, finalmente, descontrair, contudo, gostam de o fazer como todo o conforto a que têm direito e para o qual tanto trabalharam. Apreciam lugares de requinte, onde o conforto material impere. Se puderem visitar um país como a Tailândia e ficar instalados num hotel luxuoso apreciarão, mas podem também optar por visitar uma cidade do nosso país, ou passar férias no litoral alentejano, onde possam saborear refeições requintadas à beira-mar.

Aquário 
Aquário é um signo que nasceu para conviver com os outros, e como tal o se programa de férias inclui o convívio com outras pessoas. Os nativos mais jovens deste signo são adeptos de uma road trip, ou seja, de férias com os amigos em que percorram o máximo de lugares, sem compromissos nem horários para cumprir. Se puderem estar simultaneamente perto do mar e da civilização, para poderem alternar entre um programa citadino ou ao ar livre, estarão a viver as suas férias ideais. Por outro lado, estes nativos têm também uma faceta humanitária muito vincada. Férias em que possam desempenhar algum tipo de voluntariado, em Cabo Verde ou num país africano, serão também boas escolhas.

Peixes 
Os nativos de Peixes são sonhadores e românticos. Não gostam de se sentir pressionados pelas responsabilidades, por isso preferem que o seu par, família ou os amigos que os acompanham tenham um papel mais activo na escolha das suas férias. Preferem lugares tranquilos onde se sintam em segurança. Uma casa de amigos, à beira-mar, onde possam dançar e conviver até de madrugada, é uma boa opção para eles. Um cruzeiro romântico, em que não tenham que se preocupar com nada, será também uma boa opção.

81 ANOS DO MEU PAI

Hoje foi um dia particularmente feliz, pois o Meu Pai festejou 81 anos.
Sempre muito lutador, trabalhador e um Pai muito, mas muito exigente na minha educação e conduta.
Obrigada Pai, pois és e serás  sempre um exemplo para mim.
Devo-te muito. Obrigada.
Beijocas.

É, na realidade o que eu desejo para todos.

NELSON MANDELA (1918-2013)

Nelson Mandela dizia:

A nossa maior glória não está em nunca cair, mas em levantarmo-nos sempre que caímos. 

Se as pessoas aprendem a odiar, também podem ser ensinadas a amar, porque o amor é mais natural no coração humano do que o sentimento oposto.

O que realmente conta na vida não é apenas o facto de termos vivido. É a diferença que fizemos nas vidas dos outros que determina a importância da nossa própria vida.
 

  

VIDA

 "A vida é fascinante. 
O que é preciso é vê-la com os óculos certos".

Autor não identificado

MELANGEL

Então é assim, é uma sobremesa de melancia e gelatina.
Simples, económica e muito, muito fresca para os dias de calor.


INGREDIENTES:

2 Saquetas de gelatina de melancia
6 Colheres de sopa de açúcar
1/2 melancia


MODO DE FAZER:

Comece por retirar todo o miolo da melancia, corte aos bocadinhos, ponha a escorrer e reserve.
De seguida faça a gelatina mas retire ao total da água 250 ml, para que fique mais presa, pois a melancia larga sumo e portanto o excesso de água não deixa solidificar a gelatina.
De seguida junte a melancia cortada e escorrida à gelatina, misture muito bem e deite dentro da casca da melancia.
Leve ao frigorifico de um dia para o outro e depois é só deliciar-se.
BOM APETITE!!!!

PESCADA ESTUFADA À MARIAZINHA ( A MINHA MÃE)

 Esta pescada fica uma delicia, mas a receita é da autoria da Minha Querida Mãe, que com 88 anos ainda cozinha de uma maneira que até dói.
OBRIGADA MÃE PELA PESSOA INIGUALÁVEL QUE ÉS.


INGREDIENTES:

1  Posta de pescada por pessoa
1 Cebola grande
Polpa de tomate q.b.
Azeite q. b.
Louro em pó q.b.
Piri-piri q.b.
Sal q.b.
Noz moscada q.b.
Vinho branco 1/2 copo


PREPARAÇÃO:

Pique a cebola muito picadinha para um tacho e polvilhe com um pouco de sal, cubra com azeite, junte um pouco de polpa de tomate e mexa tudo muito bem. De seguida coloque a pescada por cima, regue com o vinho branco,  tempere com sal, louro em pó, piri-piri, cubra com polpa de tomate, deite um fio de azeite e por fim rale a noz moscada.
Leve a estufar em lume brando e de vez em quando abane tacho ligeiramente para não pegar.
Sirva com arroz branco ou puré de batata.

A MINHA ASCLÉPIA EM FLOR

É uma planta com aspecto exótico, mas de uma rara beleza, pois é composta por um cacho de pequenas flores que parecem feitas de veludo e cada flor tem uma lágrima.
È Maravilhosa.

 

Digam lá se não é uma beleza?

VERÃO

VIVA O VERÃOOOOOOOOOO!!!!

QUICHE "O CHOURIÇO CONVIDOU A CEBOLA"

Ontem foi um dia muito preenchido com várias tarefas, mas não faltou um bocadinho de tempo para fazer a tradicional quiche, mas hoje foi de "chouro".

INGREDIENTES:

1 Embalagem de massa quebrada
1 Chouriço de carne com cerca de 250 Grs
1 Cebola média
4 Colheres de sopa de salsa picada
4 Ovos
1 Pacote de natas
1 Pacote de queijo ralado Mozzarella
Sal e Piri-Piri a gosto


PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180º.
Forrar a tarteira com a massa.
Entretanto parte-se o chouriço aos cubinhos, pica-se a cebola muito picadinha, junta-se a salsa e mistura-se tudo muito bem.
 À parte batem-se os ovos inteiros com as natas muito bem batido, tempera-se de sal e piri-piri a gosto e reserva-se.
De seguida, coloca-se o preparado do chouriço uniformemente por cima da massa, rega-se com os ovos e as natas, polvilha-se com o queijo e vai ao forno, cerca de 30 minutos.
Fica uma delicia, pois a cebola corta o enjoativo do chouriço.

 

Oh pra ela aqui,  com um ar tão apetecivel!

BOM APETITE