BOA SEMANA

FELICIDADE

A melhor maneira de se ser feliz é contribuir para a felicidade dos outros.

Confúcio 

AMIZADE

Feliz daquele que encontra um amigo digno desse nome.

(Menandro)

JOGO PORTUGAL - GANA

 Para  já Portugal está a ganhar 1-0.

Continuem a jogar com garra, pois ainda acreditamos em Vós.

FORÇA PORTUGAL

FRANBURGUER À LOLITA

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

1  cebola grande
3 dentes de alho
50 ml de azeite
molho picante a gosto 
250 grs polpa de tomate
1 colher de sopa molho inglês
0.50 cl cerveja
2 caldos knorr de galinha
100 ml vinho branco
25 ml whisky
25 ml brandy ou conhaque
25 ml de vinho do Porto  
1 colher de sopa rasa de farinha maizena
100 ml água
1 folha louro


PARA AS FRANBURGUERS

Pão de forma ( 2 fatias para cada francesinha ). Costumo comprar fresco e inteiro para cortar as fatias a gosto.
6 a 8 fatias de queijo (comprado fatiado)  para cada sande.
1 fatia de fiambre da perna para cada sande. 
1 linguiça por sande ( passada na frigideira).
1 salsicha fresca por sande (passada pela frigideira).
1 hamburguer bem passado mas não seco por sande.


 PREPARAÇÃO: 

Começe por preparar o molho, colocando numa panela o azeite, a cebola picada e o alho para refogar. 
Assim que a cebola estiver alourada, colocam-se todos os outros ingredientes exceto a maizena e a água. 
Deixa-se cozinhar até ferver e depois baixar para lume médio mexendo de vez em quando durante cerca de 20 minutos. 
Coloca-se então a maizena e a água e mexe-se durante cerca 5 a 7 minutos até engrossar.  
Retira-se a folha de louro. Passa-se a varinha mágica ou mixer para ficar tudo num creme homogéneo. 
Depois pode desligar-se o lume e mais tarde voltar a aquecer o molho.


MONTAGEM: 


 Num prato coloco uma fatia de pão no fundo, de seguida coloco uma fatia de queijo e uma de fiambre. 
Depois coloca-se o hamburguer,  por cima a linguiça e a salsicha.  
Tapa-se com outra fatia de pão. 
Em seguida dispõem-se as 5 fatias de queijo, 1 para cada lado, cobrindo as laterais e uma por cima.
Finalmente leve um pouco ao forno para derreter o queijo, coloque o molho por cima e sirva de imediato.

BIFES DE FIAMBRE À MINHA MODA

Por vezes vamos às compras e nem sempre aproveitamos as boas promoções.
No sábado fui ao Continente e ao passar pela charcutaria vi que o fiambre Nobre estava com 50% de desconto, pois bem, se vi isto, melhor pensei, porque não comprar umas fatias do mesmo com a altura de um dedo mindinho e fazer uns bifes.

Então agora vou dizer como fiz:

INGREDIENTES:

3 Fatias de fiambre
1/2 Limão
2  Ovos
Pão ralado q.b.


De véspera, coloque as fatias do fiambre numa travessa, regue com o sumo do limão e coloque bem tapado no frigorifico.
Uma hora antes de confecionar, tire do frigorifico e ponha a escorrer, para que depois ao fritar não salpique.
Cloque uma frigideira com óleo ao lume e deixe aquecer bem.
De seguida bata os ovos, e,  uma a uma vá passando o fiambre no ovo e de seguida passe bem pelo pão ralado.
Frite lentamente e ponha a escorrer em papel absorvente.
Como estamos no verão acompanhe com uma boa salada de alface e tomate.
Experimente,  pois é uma refeição económica, fesca e deliciosa.

Bom Apetite!!!!

 

Aqui está ela de molho no ovo

Agora jáestá panada

 

Olhem só, como ela está tão douradinha

O VERÃO ESTÁ A CHEGAR

Hoje esteve um dia muito quente, por isso aconselho uma boa salada para o jantar e um fresco gelado de sobremesa.

Beijocas

CRISTIANO RONALDO DAS TARTES DE MAÇÃ

Estou muito feliz, porque agora em conversa ao serão o meu Filho disse-me que eu era o Cristiano Ronaldo das tartes de maçã. E esta hem?
Como devem calcular não se pode ter maior elogio.
AMO-TE MUITO FILHO, ÉS UM DOCE.

QUICHE DE CARNE DE PORCO PICADA

                                                     

Aos domingos cá em casa gostamos de fazer um jantar ligeiro, e porque não uma quiche, pois desde que se ponha a imaginação a trabalhar não faltam opções, e então lá vai mais uma sugestão.
 

INGREDIENTES:

1 embalagem de massa quebrada
500 g.de carne de porco picada
4 colheres de sopa de polpa de tomate
1 cebola grande
2 dentes de alho
 1 pacote de queijo ralado
1 pacote de natas para bater 
4 ovos
azeite q.b.
sal q.b.
piri-piri q.b.


PREPARAÇÃO:

Comece por fazer um refogado. Quando a cebola estiver a ficar transparente, junte a carne picada e a polpa de tomate, tempere com sal e piri-piri a gosto e deixe refogar. 
Entretanto pré aqueça o forno a 180º e vá forrando a tarteira com a massa.
Enquanto isso prepare o creme, ou seja, bata muito bem os ovos inteiros e as natas e reserve.
Despeje o refogado por cima da massa e polvihe com metade do queijo ralado, de seguida cubra com o creme e coloque o resto do queijo.
Leve ao forno e deixe cozer, até fazer o teste do palito e este sair seco.
Convém que fique douradinha mas bem cozida.

TARTE DE MAÇÃ À MINHA MODA

 

  

O meu filhote adora esta tarte que eu faço 

INGREDIENTES:

1 embalagem de massa quebrada

4 maçãs grande

canela a gosto

açúcar

CREME

6 gemas

150 g de açúcar

150ml de água

1 casca de limão 

MODO DE PREPARAÇÃO

Leve ao lume a água, o açúcar e a casca do limão, quando levantar fervura, deixe ferver durante 3 minutos. Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.

Desfaça as gemas com um garfo e passe por um passador para que não leve nenhum restinho de clara. Retire a casca do limão da calda, junte as gemas e mexa enérgicamente. Leve novamente ao lume, mas sempre a mexer para não queimar e deixe engrossar. Retire do lume, deixe arrefercer um pouco,  entretanto forre a tarteira  com a massa. Descasque as maçãs e corte-as em meias lua, coloque-as por cima da massa, despeje o creme por cima, polvilhe com canela e finalmente polvilhe com açúcar granulado. 

Esta ideia do açúcar é para originar um tipo de xarope que depois se torna muito agradável, embora fique um pouco doce, mas o resultado é bastante positivo.

Experimentem pois não se vão arrepender.

Uma boa semana de trabalho

UM DOS AMORES DA MINHA VIDA

                                                      De seu nome Foxie

               Mais logo vai haver Quiche de Carne Picada e Tarte de Maçã. Beijocas

TAPETES FEITOS COM TRAPILHO

        Ora digam lá,  se não ficam tão graciosos e fofinhos.

QUICHE DE BACON, FIAMBRE E QUEIJO

                                           
INGREDIENTES:

1 Embalagem de massa quebrada
1 Embalagem de bacon em fios 
1 Embalagem de fiambre aos cubos
1 Embalagem de queijo ralado
4 Ovos
1 Pacote de natas para bater


PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 180º, enquanto  prepara a quiche.
Forra-se uma tarteira com a massa e a seguir cobre-se o fundo com o bacon,  o fiambre e o queijo aos cubos. 
Entretanto batem-se os ovos com as natas muito bem batidos, despeja-se por cima e cobre-se tudo com queijo ralado.
Vai ao forno a cozer. 
Está cozida quando se espeta um palito e este sai seco.
Convém ficar bem douradinha.

Bom Apetite!!!!

Olhem para ela depois de sair do forno!!!!

                             Vai uma fatia? Ah,  ah, ah.

                                   

PUFF FEITO COM TRAPILHO ( já tem 7 anos)

QUADROS

Estes quadros foram todos feitos em feltro. 
Cada peça foi recortada separadamente e depois montada.

INTRODUÇÃO

OLÁ.
Bem-vindos ao meu blog.
Irei ao longo do tempo, mostrar receitas de culinária, ideias de croché, artesanato e bricolage.
Comentem, partilhem o blog e dêem sugestões.