COMPOTA DE MELÃO

O melão mijão virou compota para os dias frios de Inverno.


INGREDIENTES.

1 kg de melão sem casca e pevides cortado em cubinhos
450grs. de açúcar
Sumo de 1 limão
1 dl de Vinho do Porto branco


MODO DE FAZER;

Numa panela grande, coloque o melão, o açúcar e o sumo de limão.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 2 horas.
De vez em quando deve mexer para não agarrar no fundo.
Ao fim de 1 hora junte o Vinho do Porto e mexa muito bem. 
Deixe continuar a ferver mais 1 hora.
O doce está pronto quando passar com uma colher de pau e fizer ponto de estrada.
Para mais dicas consulte a geleia de melancia.
DELEICIE-SE!!!!