DIVIRTA-SE......

AS BRUXAS VÃO CHEGAR!!!!

CACHECOL

Não há nada melhor,  para os dias de frio que pensamos que aí veêm, do que este fofinho e quentinho cachecol, com a agravante feito por mim.
Gostam?

NÃO HÁ MAIS NADA A DIZER

PARA REFLETIR

"A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos".

Charles Chaplin



"Não viva para que a sua presença seja notada, mas para que a sua falta seja sentida..."

Bob Marley 

"Viver é a coisa mais rara do mundo. A maioria das pessoas apenas existe".

Oscar Wilde 

"A vida é maravilhosa se não se tem medo dela".

Charles Chaplin 

"A vida é muito importante para ser levada a sério".

Oscar Wilde

NINHOS DE OVOS À MINHA MANEIRA

Hoje resolvi fazer ninhos de ovos para o jantar, mas não uns quaisquer.
Porque não inventar e sair do usual e vulgar?

INGREDIENTES:

400 g carne picada
1 cebola grande
2 dentes de alho 
azeite q.b.
4 c. sopa bem cheias de polpa de tomate
1 dl vinho branco 
sal q.b.
piri-piri q.b
750 grs. de ninhos de ovos
margarina q.b. 
4 colheres de sopa de farinha maizena
1 litro de leite
1 colher de sopa de manteiga
noz moscada a gosto
queijo mozarella ralado


 Carne Picada:
 
Pique finamente a cebola e os dentes de alho. 
Aloure tudo em azeite durante cerca de 10 minutos. 
Junte a carne picada e deixe alourar. 
Adicione a polpa de tomate e o vinho branco. 
Deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos. 
Tempere com sal e piri-piri e deixe cozer suavemente mais 10 minutos. 
Enquanto isso, coza os ninhos de ovos, em  água temperada com um pouco de sal e com um fio de óleo. 
Depois de cozidos, escorra. 


Molho béchamel:

Dissolva muito bem a maizena num bocadinho de leite frio, depois de dissolvida acrescente o restante leite e também os restantes ingredientes. 
Leve ao lume e quando começar a ficar morno vá mexendo sempre sem parar (para não pegar) até engrossar. 
E pronto, está feito! 


Montagem do Prato:

Coloque num tabuleiro untado com margarina metade dos ninhos de ovos.
Despeje a carne picada por cima da massa. 
Coloque o resto dos ninhos de ovos, despeje por cima o molho béchamel e polvilhe com o queijo ralado.
Leve a gratinar em forno moderadamente quente (200ºC) durante cerca de 45 minutos.

Bom Apetite!!!! 

Digam lá,  se não têm um aspeto bonitinho????

TERÇA FEIRA

NÃO SE ESQUEÇA DA SUA SAÚDE

SAÚDE O NOSSO BEM MAIS PRECIOSO

A MINHA AUSÊNCIA

UM DIA DE CHUVA...

POEMA DO GATO

MARMELADA E GELEIA DE MARMELO

Estamos no Outono e os marmelos estão aí, portanto toca a fazer marmelada e geleia,  é certo que dá trabalho mas no final tudo compensa.
Eu faço estas duas iguarias por fases.

1ª FASE:

Lavo muito bem os marmelos, corto-os, descasco-os e ponho a cozer na panela de pressão.
Depois de cozidos,  passo-os pelo passe-vite pelo crivo mais fininho para não passarem as areias próprias do marmelo e deixo arrefecer.
Depois da massa do marmelo fria, peso 1Kg em cada saco e congelo.
Assim, durante todo o ano tenho marmelada sempre fresquinha, pois é so deixar descongelar, juntar 750 Grs. de açúcar levar a lume médio, e está pronta para acompanhar com uma boa fatia de queijo.

2ª FASE:

Aproveito toda a água de cozer os marmelos, junto as cascas e as sementes e levo a cozer durante 45 minutos.
Depois de cozido, ponho a escorrer de um dia para o outro num pano tipo gaze para que toda a geleia se aproveite.
No dia seguinte faço a geleia.

Ingredientes:

1 medida de água da cozedura das cascas e das sementes
1 medida de açúcar 

Modo de Fazer:

Mede-se a água e o açúcar, de seguida leva-se ao lume médio e deixa-se ferver bastante tempo.
Este,  bastante é relativo,  pois a geleia para se conservar tem que atingir o ponto de estrada.
De seguida deixe arrefecer um pouco e despeje para frascos esterelizados, tape muito bem, coloque os frascos de tampa para baixo 24 horas para que ganhem vácuo e a geleia não ganhe bolor.
E assim está pronta para barrar umas torradinhas para se deliciar nas tardes frias de Inverno.

        Aqui está ela à espera de ser a delicia do momento.

É UMA GRANDE VERDADE

TERAPIA

Deixo-vos aqui uma foto que a minha Amiga Rosa Costa publicou ontem no facebook e que eu achei soberba.
E vocês que me visitam o que é que acham?
Digam-me o que acham, comentem.
Beijinhos e uma boa quarta-feira!!!!

O BOLO DO DIA

Tenho de confessar a verdade,  não fui eu que fiz, mas estava delicioso e a condizer com o dia que festejamos em familia.

25 anos de casamento já cá cantam,  os outros 25 vêem a caminho.

QUICHE DE FIAMBRE

Esta semana resolvi fazer uma quiche só de fiambre.

INGREDIENTES:  

1 embalagem de massa quebrada
200Grs. de fiambre fatiado fininho
4 Ovos
1 Pacote de natas
1 Pacote de queijo ralado Mozzarella
Sal e Piri-Piri a gosto 

 
PREPARAÇÃO:

Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar a tarteira com a massa.
De seguida colocam-se por cima as fatias do fiambre.
À parte batem-se os ovos inteiros com as natas muito bem batido, tempera-se de sal e piri-piri a gosto e espalha-se por cima do fiambre.
Polvilha-se com o queijo ralado e vai a forno médio, cerca de 30 minutos. 

Muito simples mas muito saborosa.
Experimentem e bom apetite!!!!

 

BODAS DE PRATA

4 OUTUBRO 2014

DIA DO VETERINÁRIO

DIA INTERNACIONAL DO IDOSO