FRANGUIÇO COM NATAS

Aqui está uma maneira diferente e deliciosa de confecionar o frango com natas.

Ingredientes: 

1 frango

Sal, louro em pó e piri-piri q.b.

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 dl de azeite

1 chouriço de colorau  
2,5 dl de vinho branco
2 dl de natas
1 colher (sopa) de mostarda

Salsa picada q.b.

Preparação: 

Tire a pele ao frango, corte em pedaços e tempere com sal, louro e piri-piri,  mexa bem e deixe repousar 1 hora. 
Descasque a cebola e o alho e pique muito picadinho.
Deite o azeite num tacho, leve ao lume, junte o chouriço cortado em cubinhos miudinhos e deixe cozinhar até ficar douradinho. Adicione a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até  ficar douradinho.
Junte os pedaços de frango e deixe cozinhar até ficarem bem douradinhos de ambos os lados. Adicione o vinho branco, tape e deixe cozinhar, em lume brando, até o frango ficar macio.
Junte então as natas e a mostarda e mexa delicadamente até obter um molho cremoso. 
Rectifique o sal e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com puré ou arroz branco.

OBS.:  " Franguiço"  =  frango + chouriço

Este molho,  quando se começa a comer é um drama para parar.

Bom Apetite!!!!